皆さんは、年越し蕎麦たべますか？ 私は、思い返せば毎年食べています。 蕎麦アレルギーの人はうどんとかになるのでしょうか？ 風味絶佳.山陰 年末限定 出雲縁起そば5人前（生そば） つゆ付き十割そば 年越しそば 出版社/メーカー: 本田商店 メディア: その…

ワイルドストロベリー 出典：ワイルドストロベリーの苗はいろいろ？｜ガーデニング｜趣味時間 ワイルドストロベリー バラ科オランダイチゴ属の多年草 原産はヨーロッパ、西アジア、北アメリカ 日本ではエゾヘビイチゴと呼ばれています。 このワイルドストロ…

あんころ餅についてまとめていきたいと思います。 あんころ餅と言うとお餅を餡子でくるんだお菓子。 お餅を餡子でくるんだお菓子。と言えば、おはぎやぼたもちも思い浮かびます。 あんころ餅・おはぎ・ぼたもち この三種類は大きく分けると２種類に分類され…

// 今回は、海苔についてまとめていきたいと思います。 海苔と言えば、私が思い浮かべるのはコンビニのおにぎりを思い浮かべるか、 ほかには、味付け海苔や韓国海苔のように食べやすい大きさに切り分けてくれている商品を思い浮かべるようになりました。 昔…

クリケットパウダー 食用こおろぎ こおろぎ byひまわり（♬こおろぎチロチロリン～）歌詞付き｜童謡｜Ko-roghi｜Cricket こおろぎは、人間の食糧としてもとても良いようです。 insectcuisine.jp 昆虫食っていうらしいです。 一部の人の間ではとても流行ってい…

パクチー 出典：美山の畑はパクチーの白い花がたくさん咲き、青い実も出来てきています。 ということで、パクチーについてまとめていきたいと思います。 パクチーと言えば、独特の香りで好きな人は大好き！ 嫌いな人は大嫌い！ とかなりはっきり別れる食材で…

薩摩芋 と言う事で今回は甘薯・唐芋・薩摩芋 と言う事でまとめていきたいと思います。 甘薯（かんしょ）・唐芋（からいも）・薩摩芋（さつまいも）この３つの呼び方はすべて１つの食べ物を指しています。 出典：農マル園芸 これです。 名前の由来 始めに語源…

牡蠣 出典：https://www.asoview.com/note/687/ 今回は牡蠣（かき）についてまとめていきたいと思います。 みなさんは、牡蠣（かき）好きですか？ 私は、大好きです！！ 鍋に入れてもおいしいし、生で食べてもおいしいです。 冬の時期に旬を迎えるのが真牡蠣…

蕎麦（そば） 今日は、蕎麦（そば）についてまとめていきます。 みなさんは、蕎麦（そば）好きですか？ 饂飩（うどん）のほうが好きですか？ よくこんな話を聞きます。 私は、蕎麦（そば）のほうが好きです。 それでも、実際は饂飩（うどん）のほうが食べる…

// 日本茶 www.ahcswiss.com 今回は、お茶についてまとめていきます。 お茶、飲んでますか？ あまりお茶嫌いって聞かないですよね。 テレビなどでは、お茶は健康に良い。 栄養がある。 毎日でも飲んだほうが良い。 と言われいます。 昔は、テーブルの上にお…

【初音ミク】ハゼドン音頭【Hazedon】 鯊（はぜ） 出典：https://tsurihack.com/691 食用になるマハゼ[1]などは釣り・漁業の対象になる。ルアーを含む釣り餌に貪欲に喰らいつき、東京湾のような都市部の海岸や海岸近くに浮かべた船からでも手軽に数多く釣れ…

椎茸 出典：紀州豊味蔵：しいたけ 皆さん、椎茸好きですか？私は、嫌いです。 好きな人は、大好きですよね？ 鍋の時期になると、必ずと言っていいほど鍋の中でプカプカしてますよね。 嫌いな、私はイラッとします。 この椎茸ってやつは、だしが出るのです。 …

銀鱈（ぎんたら） 銀鱈（ギンタラ）です。 お鍋の具材として、よく食べます。 骨もしっかりしていて食べながらでもで外しやすいので、食べやすい！！ 身も丁度良い感じでほぐれるし、白身の魚なのでポン酢とよく合います。 クセがないんですね。 パサパサし…

黒豆 黒豆です！ 黒豆と言えば、おせち料理の黒豆を思い浮かべますか？ それとも、黒枝豆を思い浮かべますか？ 私は、黒枝豆が大好きですね。 枝豆も好きですが、 黒豆枝豆のほうが味が濃い？ 甘みが強いとでもいうのでしょうか？ 味の表現が乏しくて申し訳…

ピーナッツ ピーナッツと言えば、一日十粒ぐらいにしておかないとぶつぶつが出る、 とか、 鼻血が出る。 とか、 太る。 とか連想する人も多いのではないでしょうか？ 私も、食べすぎるとぶつぶつが出るし、太ると思っていました。 テレビなんかでも、栄養が…

春菊 出典：http://www.i-nekko.jp/shoku/2017-111010.html 春菊です！ 関東では春菊。関西では菊菜と呼ばれていますね。 両方とも、同じものです。 皆さんは、好きですか？ 私は、大好物です。 お鍋の具材としては、トップ３にはいりますね！！ 水炊きにも…

豆腐 www.1dp.jp 寒くなってきましたねー❗ こんな日は、鍋が美味しいですよね。 私はやっぱり、鍋の中の豆腐が好きです。木綿より絹が好きです。 皆さんは、どちらでしょうか？ 鍋に入れるなら、焼き豆腐でしょー？ とか言う人もいるかもしれませんが、私は…

酒器 いやー！ お酒のおいしい季節になってまいりましたね。 稲の借り入れも終わり、今年とれた新米で絞る、しぼりたて 生原酒！！ にごり酒も良いですよね。 まちどおしいですね！ 秋から、冬にかけては日本酒も旬なのです。 しぼりたて生原酒なんかは酒蔵…

今は秋真っ只中なので秋の味覚栗について調べてみました。 なぜ突然栗。。と思った人もいると思いますが、それは栗の花の匂いが嫌いだからです。 待ちに待った春を、栗の花の匂いが、不快にする。 私は、花粉症ではないのでこの匂いさえなければ、とても快適…

台風 これだけ見たら、何の写真かわかりませんね。 なんかすごい迫力なのは伝わってきます。 よくテレビで、拝見している、台風の写真ですね。 台風とハリケーンの違い 台風もハリケーンも熱帯低気圧の一種ということみたいですね。 熱帯低気圧が、どこで発…

秋の七草 紅葉している、山を見渡すと赤や黄色に彩られとても綺麗です。 そしてそこには、ススキなども色づいた秋の山を引き立てて秋を感じるには欠かせないものだと思います。 そういえば、秋の七草なんてのもありましたね。 私は、覚えていませんが。。。…

宝くじ。 皆さんは、買いますか？ 私は、ギャンブルはあまりしないほうですが宝くじ屋さんを見つけると一枚買って財布に入れておきます。 どうせ当たらないよな。 もし当たるのであれば、一枚でも当たる！ と思っています。 １０００円以上は当たったことあ…

鏡餅 なぜ鏡餅。。。 なぜでしょう？ なんとなく、思いついたからです。。 今回は、鏡餅について調べてみようと思います。 こんな奴です。シーズンになればそこらじゅうで売ってます。 昔ながらの２段の鏡餅を型どった プラスチックの容器を開けると、中から…

非常食とは 非常食（ひじょうしょく）は、災害や紛争などの非常事態により通常の食糧の供給が困難になった時のための食糧のこと。 乾パンですね。 小学生の時に学校の授業でしたか？食べた事ありますね。 とてつもなく硬くて、バサバサだった記憶があります…

柿 秋の風景です。柿の赤が青空によく映えます。 柿とは これです。これが柿です。知ってますよね！学名で説明すると、 カキノキ科の落葉樹と言う事になります。 この木になる、実を柿と呼んでいて熟す前の実の色は緑色で熟してくると赤く色付き食用になりま…