銀鱈(ぎんたら) 銀鱈(ギンタラ)です。 お鍋の具材として、よく食べます。 骨もしっかりしていて食べながらでもで外しやすいので、食べやすい!! 身も丁度良い感じでほぐれるし、白身の魚なのでポン酢とよく合います。 クセがないんですね。 パサパサし…
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