年越しそば
皆さんは、年越し蕎麦たべますか?
私は、思い返せば毎年食べています。
蕎麦アレルギーの人はうどんとかになるのでしょうか?
年越しそばに込められた願い
長生きを願う
そばが細く長いことから年越しそばの長寿延命の意味。
金運アップを願う
金銀細工師が金箔を延ばす為にそば粉を使っていたともいわれている。
他にも
金銀細工師が金粉銀粉を集める為にそば粉の団子を使用したことから金を集める縁起物。
とも言われているようです。
無病息災を願う
ソバは風雨に叩かれてもその後の晴天で日光を浴びると元気になる事から健康の縁起を担ぐと言われています。
他にも
蕎麦が五臓の毒を取ると信じられていたことに由来するとも言われているようです。
悪い縁を断ち切る
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蕎麦が切れやすいことから、一年間の苦労や借金を切り捨て翌年に持ち越さないよう願ったと言われています。
地粉を石臼でじっくり時間をかけて挽いた、
本物のそばの風味を堪能してください
出典:にしん・ニシン 北海道よりお取り寄せ通販! 北のグルメ便
語呂あわせで 二親(にしん)
から多くの子供が生まれるようにとの縁起担ぎに使われるニシン。
かき揚げ、海老天ぷらなど海老は 腰が曲がることから
長寿のシンボル
とされる海老は縁起のいい食材と言われています。
rakuten:wakakiya:10000035:detai
お稲荷さんは商売繁昌の神様。
新年の金運・仕事運を油揚げに祈願!!
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刻んで薬味として 1年の労苦を「ねぎ」らう。
ネギは食欲を増進し、風邪の予防・改善にも役立つと言われています。
黄身の黄色が金を連想させて、金運UPの縁起物。
鴨そばは、カモがネギをしょってくるという言葉からうまい話が重なるという意味の縁起物。
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喜ぶ(よろこんぶ)にかけて、とろろ昆布。
語呂合わせです。
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鶏は年の一番始めに鳴く縁起物。
酉年ではありませんが。。。。。。
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ここまで、紹介してきたので最後にイノシシも載せておきます。。。。。。
皆さんは、どんなトッピングでたのしんでいますか?
私の家では、スーパーでエビ天を買っててんぷらそばが多いですね。
と言うことで今回はこの辺りで失礼いたします。
みなさん、良いお年をお迎えください!!