春菊

春菊

出典：http://www.i-nekko.jp/shoku/2017-111010.html

春菊です！

関東では春菊。関西では菊菜と呼ばれていますね。

両方とも、同じものです。

皆さんは、好きですか？

私は、大好物です。

お鍋の具材としては、トップ３にはいりますね！！

水炊きにも、すき焼きにもなんにでも入れてしまいます。

私は、よーく煮込んでクタクタになった春菊が好きですが、皆さんはどうですか？

さっと湯通しした位のほうが好き！

という人もいますよね？

私は、春菊が生でも食べられるというのを最近知りました。

春菊の旬

最近は、色々な食べ物が一年中いつでも手に入ります。

春菊も一年中買うことが出来ます。

でも、私の食べ方としては主にお鍋の具材になるので、くちにするのは１０月ぐらいからですか？

お鍋が恋しい季節ぐらいから、もうお鍋は暑いからやめておこうと思うぐらいの間です。

お鍋は、作るの楽ですしおいしい！！

困ったらお鍋です。

少し、話がそれてきたので元に戻します。

春菊の旬はちょーどお鍋の季節になるのです。

１０月～翌年３月ぐらいです。

この期間の春菊が、旬と言う事もありとてもおいしいとのことです。

香も強く、葉っぱもやわらかい時期になります。

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春菊も食べずに育てれば、こんなにきれいな花が咲きます。

観賞用として楽しも人もいるようです。

菊ですから、、、、、

私も、一度種から育てたことがあります。

食べるの忘れていたら、花が咲いてしまいました。

買ってきても安いので、収穫するのを忘れていたのです。

結構簡単に、育ちました。

育ててみたいという人のために、リンク貼っておきます。

よろしければ、どうぞ！

sakata-tsushin.com

今回は、春菊の紹介でした！！

独特の香りがあるので、好きな人と嫌いな人が分かれる食材になるかも知れませんね？

もしまだ食べたことがない！

という人がいれば、一度食べてみてください。

私は、大好きです。

と言う事で失礼いたします。

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